Bailey’s recept – szigorúan felnőtteknek!

Hozzávalók (4 főre):

• 5 dl tejszín
• 4 evőkanál kristálycukor
• 2 cs. vaníliás cukor
• 2 tubus (340 g) sűrített tej
• 1 dl lefőzött erős kávé
• 4 dl whiskey

Elkészítése:

1. A tejszínt felmelegítjük, majd félretesszük.
2. A kristálycukrot karamellizáljuk, majd levesszük a tűzről és beleöntjük a meleg tejszínt.
3. Lassú tűzön, állandó kevergetés mellett, lankadatlan türelemmel teljesen felolvasztjuk benne a karamellizált cukrot.
4. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a sűrített tejet és a kávét. Összeforraljuk, majd hűlni hagyjuk.
5. Miután kihűlt, hozzáöntjük a whiskeyt. 6. Üvegbe töltjük, jól összerázzuk. Hűtőben tároljuk. (Kell egy nap, hogy jól “összeérjenek” az ízek!)